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这菜不要钱,春天要多吃,进步免疫力,女人吃了最好!

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前天 08:59 12 0

心似狂潮 发表于 前天 08:59 |阅读模式

心似狂潮 楼主

前天 08:59

正是各类野菜上市的季候,在都会里,我们很少能见到一块一块的田地,以是很少能见到艾叶这种野菜,但这个菜在乡野遍地都是,而且只有春天吃最符合,能提高免疫力,温经止血,散寒止痛,以是尤其适合女性食用;外用则能祛湿止痒,还有驱寒、止痛、驱虫和理气血的作用和功效。有经验的老人们都在这个季候采摘它,用它来煮鸡蛋是很常见的一种吃法,还能做成饼,还有就是像小编保举的这样做成艾叶糍粑,咬上一口,糯糯的,甜甜的, 混合着艾叶特有的香气。假如在市场上看到了它,不妨买回家这样做着吃吃看,肯定吃了还想吃!
配料:
艾叶 250克、糯米粉 250克、面粉 50克、花生(炒) 70克、白糖 50克、芝麻 25克
烹调步调:
1.准备好做艾叶面团的质料。
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2.艾叶摘取嫩叶嫩茎,洗濯干净
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3.放入鍋內加水煮熟,艾草煮熟后晾溫 。
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4.捞起艾叶,加一小勺煮艾叶的水,用搅拌机搅成泥。
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5.把糯米粉,面粉和艾叶泥混淆在一起搅拌成絮状,艾叶泥的量根据面团状态决定,湿了就别再加, 干了就加点。
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6.揉成面团后用保鲜膜包好备用。
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7.准备好白糖,芝麻,炒花生米。
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8.芝麻下锅炒一下(半分钟左右)。
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9.花生米用保鲜袋装着,用擀面棒压碎。
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10.把压好的花生碎,芝麻和白糖混在一起搅拌匀称。
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11.菠萝叶洗干净 。
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12.把揉好的面团取出,搓成条,切成一样大小的剂子。
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13.把每一块剂子搓圆。
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14.面团压扁,放入馅料。
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15.包好后搓圆 。
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16.把搓好的艾团放在叶子上面,入锅大火蒸15分钟即可。
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烹调小贴士:
艾叶对于女人来说是个宝,艾叶味苦、辛,性温。归肝、脾、肾经。苦燥辛散,能理气血、温经脉、逐寒湿、止冷痛,为妇科要药。用治脘腹冷痛,经寒不调,宫冷不孕等症。炒炭止血,可用治虚寒性月经过多,崩漏带下,妊娠胎漏,如胶艾汤。把它捣绒,制成艾条、艾柱,外灸能散寒止痛,温煦气血。煎汤外洗可治湿疮疥癣,祛湿止痒。别的一个是糯米粉。很多人喜欢用糯米粉和粘米粉,用粘米粉的话冷却后放久了就会变得很硬,而用面粉就不会,艾叶,糯米粉和面粉的比例是:5:5:1
你们还吃过哪些艾叶做的美食呢?

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