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每斤120元!苏州这个时鲜货上市!将迎贩卖高峰……

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2021-4-11 17:49:59 25 0

风中男儿 发表于 2021-4-11 17:49:59 |阅读模式

风中男儿 楼主

2021-4-11 17:49:59

近来有样东西成了市场里的新贵
个头小小的
却卖出了每斤上百元的代价!
那就是河虾!

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河虾上市哉!120元一斤!
在葑门横街的一家水产店
名城君打听到
河虾的巨细直接影响了它们的身价
按个头区分,代价分别是
每斤100元、85元、68元、35元
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名城君也走访了其他几家水产店
代价也基本在每斤100元左右
此中
最贵的竟然要卖到120元一斤!
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河虾的代价居高不下
那么销量怎样呢?
一家水产店的老板朱老师先容
现在尝鲜的市民还真不少
一天大概能卖160斤左右。比及五月份,河虾大量上市,代价也会有所下跌,当时间一天能卖300多斤!
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嘴馋的小同伴
不妨再等上一两个月
到初夏时节
就能买到自制又鲜味的河虾啦!
还能“解锁”老苏州独家吃法哦!
老苏州怎么吃河虾?
说到吃虾
油爆虾、盐水虾
险些是天下人民同一的做法
而接下来名城君要先容的
只有老根本苏州人才懂了!
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三虾面
三虾面算得上是苏式面中的“爱马仕”
一碗通常要卖出近百元的高价
可一到时节
苏州老饕照旧会结伴前往各大面馆尝鲜
只因这钱花得值啊!
185014dm829s9y7v7z4c7i.jpg

图源:苏州市文广旅局官微
虾脑、虾仁、虾籽
全部都是手工剥出
需是几十年的“拆虾”老手细工慢活
才得了这么一碗面浇头
三样“至鲜”拌进苏式细面中
好吃得敲耳光也不放!
185017lizzs99yqqywkk1p.jpg

图源:苏州市文广旅局官微
虾籽鲞鱼
考究的苏州人
佐粥最最最离不开虾籽鲞鱼了!
酥脆的鲞鱼上裹满
厚厚一层颗粒分明的虾籽
直叫人食指大动
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不外,头回吃的人常有一个疑问
怎么这么咸?!
赶紧呷一口白粥
咸中带甜,回味无穷!
酷暑时节,没胃口?
吃它准没错!
袁枚都曾在《随园食谱》中盛赞
虾籽鲞鱼是“三伏日食之绝妙”
虾籽酱油
河虾在初夏产籽
恰好拿来制成虾籽酱油
煮透的虾籽中和了酱油的腻
用来蘸白斩鸡、白切肉
鲜得刚刚好!
尚有名城君最爱的虾籽酱油捞面
素面淋上虾籽酱油
一点点就足以提味!
185019xn89u88fhhe1vu73.jpg

图源:苏州市文广旅局官微
看到这
名城君猜你肯定口水直流了吧!
部分图片泉源:苏州市文广旅局官微
苏州人在“吃”这件事上真是无敌了!
泉源:名城苏州网

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