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包菜炒蛋,简单方便的家常菜,5分钟顺手一炒,回家再晚也能做

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2021-4-10 23:12:20 21 0

万振辉 发表于 2021-4-10 23:12:20 |阅读模式

万振辉 楼主

2021-4-10 23:12:20

包菜炒蛋,简单方便的家常菜,5分钟顺手一炒,回家再晚也能做
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如今正是吃包菜的时间,包菜在东北的名字就是大头菜,以是本日就和各人分享一道简单的包菜家常菜,简单,方便,是它的特点,鲜味,下饭是它的长处。5分钟就能轻松做好,就算是加班回家晚了,也能轻松做好,吃一顿热饭热菜。
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【菜品名称】:包菜炒蛋
【所需食材】:包菜250g,胡萝卜一根,鸡蛋两个,小葱一根,蚝油一勺,盐适量,花椒一把,食用油适量
【烹调步骤】:
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1、起首准备好全部需要的食材,这里面除了包菜是主料之外,其它的食材都可以省略,单单做火爆大头菜,或者是炸包菜,味道也是超级好吃。
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2、全部食材都清洗干净之后改刀切碎备用,胡萝卜去皮之后切成细丝,鸡蛋打散之后备用。
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3、包菜清洗干净之后切成细丝备用,也可以直接切成大的三角形,这个就看自己的喜欢就可以了,只不过切成大块的三角,会简单省事不少。
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4、锅中准备适量的油,油温5成热,参加准备好的蛋液下锅,煎成一张鸡蛋饼,等定型之后翻面,两面金黄之后盛出备用。
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5、盛出来的鸡蛋饼用刀切成细丝,装在盘子里面备用。
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6、锅中继承参加适量的油,油温4成热的时间参加准备好的花椒葱花,下锅翻炒匀称,炒出香味,花椒炒香之后最好捞出不要,如许成菜的味道会更香。
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7、接着参加准备好的食材就可以了,但是因为蛋皮已经是半制品了,以是要后面参加,先把素材炒熟,炒出香味。
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8、末了参加蛋皮,参加蚝油一勺,参加适量的盐调味,胡椒粉一勺增香,生抽酱油一勺提色,翻炒匀称就可以了。
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9、如许一道简单的包菜炒蛋就做好了,就是一道简单的家常菜,不说多好吃,但肯定不难吃,而且做法简单。
【烹调总结】:
包菜根部较厚的部分要特意切的小一些,如许会更加好成熟。
蛋皮的制作方法特殊简单,蛋液参加锅中,不绝四周晃动炒锅,等蛋液变成圆形之后就可以了。
文案编辑:见闻美食一看就会
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