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吉尼斯认证的最硬食物,咬一口牙齿都受不了,日本人将它做成刀!

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3 天前 33 0

最美四川 发表于 3 天前 |阅读模式

最美四川 楼主

3 天前

随着生活水平的徐徐提高,鸡鸭鱼肉成了人们日常饭桌上必不可少的餐食,此中鱼肉因为它们鲜嫩的口感以及脂肪含量低、营养代价丰富等方面的优点得到了大众的广泛喜欢,于是越来越多的鱼类品种走进了各人的视野,走上了各人的餐桌。但是除了上面提到的拥有滑嫩口感的鱼肉以外,还有一种非常独特的鱼,希奇时的它肉质鲜美,和大多数鱼差不多,但是一旦被加工,肉就会变得结实无比,它就是鲣鱼,被各人称为天下上最结实的鱼。
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鲣鱼是一种广泛分布于温热带海域的鱼类,尤其喜欢待在冷热水流交汇的地方,成体鲣鱼体长一样平常一米左右,全身无磷,身体呈蓝色,头大尾小还有一个尖尖的吻。重要以较小的沙丁鱼类以及小型的甲壳类为食,贪吃的它们甚至还喜欢靠近船,猛吃人们鱼钩上的饵料,以是钓起它们并不难,有人形容钓这种鱼就像在冰箱取鱼那么简单。同时鲣鱼具有比力高的营养代价,以是在鱼类市场上流通的非常广泛,作为一种十分告急的水产物在西欧等国家非常脱销。
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尤其是在日本,这种鱼类的做法非常多样。在日本,鲣鱼是一种非经常见的鱼,但是在之前科学技能还不成熟的时候,鲣鱼没有办法被很好的处置处罚从而被长久的生存,于是人们就发明确一种新的方法,就是像腌制腊肉一样平常将鲣鱼腌制起来,但是效果却发现颠末腌制后的鲣鱼变得结实非常,用牙齿根本无法咬动,颠末对比发现,腌制后的鲣鱼干的结实程度就和常见的铁的硬度相称,由此可想而知鲣鱼干的硬度真的不是一样平常人的牙齿可以继承的。
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鲣鱼干固然硬,炖都炖不烂,但耐不住其含有非常高的微量元素以及维生素,因此人们就试着将鲣鱼用呆板切成薄片,民间则用刨子将其刨成薄片,被切成薄片的鲣鱼固然口感上和一样平常的鱼肉有些差别,但是基于它的高营养,人们照旧发明确新吃法,好比用鲣鱼薄片去拌饭和熬制汤料等等,照旧非常不错的。
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更风趣的是,日本人还异想天开将鲣鱼这种鱼类做成了刀子,毕竟它可是可以和玄铁相媲美的,甚至用它做出来的刀子比平常的刀子还要锋利。曾经还有人拿着鲣鱼上吉尼斯天下记载去挑衅,最后的效果真的革新了各人对鲣鱼干硬度的认知,革新了吉尼斯天下记载。
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鲣鱼干在日本非常受欢迎,是家家户户必备的食材,但是在中国,这一结实的食材并不受欢迎。据悉一斤较好的鲣鱼干被卖到100多元,不提价格,单看它的硬度就让人退避三舍,因为想要吃它就得捡起被遗忘多年的刨木技术。

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