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饭菜并不要等凉了才放冰箱

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2021-3-4 05:52:10 46 0

一杯清茶 发表于 2021-3-4 05:52:10 |阅读模式

一杯清茶 楼主

2021-3-4 05:52:10

饭菜并不要等凉了才放冰箱
有的人在用冰箱冷藏饭菜时,都习惯了等饭菜凉了以后放冰箱,可能是怕饭菜太热烫到冰箱了,然而实际受骗饭菜炒好后,温度从100°C 左右降落,渐渐的细菌们也会开始繁殖。饭菜放凉过程中,在上至 60℃、下至 4℃ 的这个区间里,细菌都能较快地生长,因此 4℃~60℃ 也被称为食物的「危险温度区」。
因此吃不完的食品要尽快放到冰箱里(如果太烫,担心影响冰箱性能,那就尽快整凉了再放进去,不要等它自己凉)。
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