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麦当劳卖“肉夹馍”被疯狂吐槽!洋快餐能做好“中国汉堡”吗?

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2021-1-15 02:23:58 65 1

余庆甘露淳矿泉水有限公司 发表于 2021-1-15 01:25:41 |阅读模式

余庆甘露淳矿泉水有限公司 楼主

2021-1-15 01:25:41

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文 | 职业餐饮网 刘妍
昨天(1月13日),麦当劳开始卖肉夹馍了!
不停卖汉堡的西式快餐巨头卖肉夹馍,这个组合怎么看都让人感觉新奇,而且只在早餐时段卖,只卖24天,套餐价只须要9块!
然而,今天“麦当劳肉夹馍被爆肉量极少遭吐槽”话题却被顶上了微博热搜,网友吐槽:“这就是两片馍”“以为是个烧饼”!
麦当劳的肉夹馍到底长啥样?为何会被“群嘲”?洋快餐真的能做好“中国汉堡”吗?
麦当劳推肉夹馍,早餐时段套餐式售卖
1月13日,麦当劳和哪吒IP联名,推出包括肉夹馍、肉酱安格斯汉堡、栗子冰淇淋等一系列新品,呼应中国过年的氛围。
此中的限定新品“金招牌肉夹馍”引起了许多消耗者的兴趣。
1、卖白吉馍肉夹馍,中心夹的是鸡肉
肉夹馍作为陕西省的传统食物,从馍到馅都有好几种差别的搭配,有使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”,尚有潼关的潼关肉夹馍。此次,麦当劳的金招牌肉夹馍接纳的是白吉馍,但在馅料上,和传统肉夹馍有很大差别。
西安传统肉夹馍的馅料多为腊汁肉,内里的肉多以猪肉为主,而麦当劳的肉夹馍比力有自己特色,直接从常用的鸡肉中取材,用的是卤水风味鸡肉酱。
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2、门店和外卖平台同时推出
现在,金招牌肉夹馍在麦当劳的天下门店都已经上线,相关海报都处在店里很显眼的位置,是门店的主推产物。
从宣传图上看,麦当劳的肉夹馍很着实,馍里夹着满满的肉,再配上一杯热豆浆,让人看起来非常有食欲。
而除了在门店主推,记者注意到,麦当劳在美团上的店肆也有肉夹馍在售,饿了么现在还没上。
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3、肉夹馍12块钱一个,套餐只要9块
无论是在门店还是外卖平台上,记者发现,麦当劳的肉夹馍主打的都是套餐式售卖。
单个肉夹馍卖12块,“肉夹馍+小杯豆浆”只须要9块,“肉夹馍+脆薯饼+小杯原味豆浆”的金招牌肉夹馍三件套卖19块9,“肉夹馍+脆薯饼+恣意饮料”的金招牌肉夹馍套餐卖20块5。
4、只在早餐时段售卖,只卖24天
因为是作为新年限定产物,以是此次麦当劳推出的肉夹馍只卖24天,从1月13日到2月5日。而且考虑到中国人一样寻常是早餐吃肉夹馍,在时段上,仅限早餐时段供应。
记者在下午快放工的时间点进美团,上面表现的是“非可售时间”。
第一天上线就遭猛烈吐槽:“以为是个烧饼”
西式快餐巨头卖肉夹馍,这个消息一出就引起了网友极大的兴趣。在麦当劳宣布推新品的微信文章下面,粉丝呼声最高的也是肉夹馍。但没想到,昨天肉夹馍刚上线第一天,就遭到了一大波网友吐槽。
1、肉夹馍上线第一天,麦当劳被“骂”上热搜
在宣传海报上,麦当劳的肉夹馍里夹着满满的肉,看起来完全不逊色于西安的肉夹馍,但是真实的产物却受到了不少网友吐槽。
今天,记者一打开微博就发现,“麦当劳肉夹馍被爆肉量极少遭吐槽”话题被顶上了微博热搜,截止发稿,该话题的阅读量已经有1.8亿,话题里全是吐槽的内容,最早的帖子从昨天就开始了。
2、不谈口胃,网友吐槽焦点全是“肉量少”
一样寻常食物新品上线,第一时间受到关注的都会是它的口胃。但是在这些吐槽麦当劳肉夹馍的微博里,记者发现,网友们吐槽的点全集中在肉夹馍“肉量少”的题目上,险些没有人评论它的味道。
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有网友吐槽“这就是两片馍”“以为是个烧饼”“西安肉夹馍表现受到了深深的侮辱”。
更有网友开打趣称,“麦当劳卖一年的肉夹馍,那只鸡可能也只是受一点皮外伤而已”。
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3、麦当劳回应后,肉量迅速发生了变化
面临网友的轮替吐槽,麦当劳做出回应称:
“个别员工可能对制作不太熟悉,收到顾客反馈已立刻提醒务必按标准操作”。
“以实物为准,现在针对网友广泛反映的情况,须要一对一进行处理。”
有网友晒出今早买的肉夹馍,肉量有明显增多,肉已经基本能铺满面饼。
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麦当劳能否做好“中国的汉堡”?
肉夹馍不停被称为“中国的汉堡”,现在它正式进入到麦当劳的产物线当中,对于麦当劳而言,这是一次大胆的探索。
1、现在肉夹馍限制在早餐时段,未来是否会全天卖呢?
现在无论是麦当劳还是肯德基,基本它们的中式产物都集中在早餐这一块,而且,大多是粥、油条、豆浆这一类。
此次麦当劳推出肉夹馍,并不盲目,而是有计划地先拿早餐试点。不过,虽然是在早餐产物线内里,但是和豆浆油条这类早点相比,肉夹馍明显意义不一样。
肉夹馍不停被称为“中国的汉堡”,也就是说,它不但仅可以出现在早餐时段,未来大概会像汉堡一样进入到麦当劳的主菜单内里。
2、只卖24天,先试水,再打磨,一个新探索
此次麦当劳推出肉夹馍只卖24天,更能让人看出其是在探索,在试探市场的一个反馈。根据市场反馈,决定以后是否还上,上的话是否还要优化。
此次肉夹馍因为肉量少被网友疯狂吐槽,虽然很明显是麦当劳准备不充分,但也为未来是否上、怎么上肉夹馍提供了一个参考。
职业餐饮网小结:
“快餐+酒吧”“暖锅+奶茶““汉堡+肉夹馍”......整个餐饮已经进入无界限创新期间,出现各种混搭。
尤其是这种快餐巨头,一旦创新成功,就会大规模复制拓店,迎来新的市场红利!
自从进入到中国,麦当劳就不停在试图走“中西融合”的路子,许多产物也是迎合了中国人的口胃。
此次推出肉夹馍,能激起这么大的市场反响,大概正是麦当劳对中式早餐的一次探索。
-END-
主编丨陈青
(图片来源于网络)

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阗真 发表于 2021-1-15 02:23:58

阗真 沙发

2021-1-15 02:23:58

什么叫‘图片仅供参考,请以实物为准’?这不就是虚假宣传么。
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