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为啥饭店做的秋葵炒蛋那么好吃?除了整根焯水,这个步骤更加关键

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5 天前 76 0

许我一世欢颜 发表于 5 天前 |阅读模式

许我一世欢颜 楼主

5 天前

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秋葵炒鸡蛋
秋葵属于近几年来比较时兴的一种蔬菜,它的营养价值高,口味清新口感爽利,碧绿的颜色让人心旷神怡,同时代价较为亲民,端到了百姓的餐桌上。
但是秋葵应该怎样来制作,怎么吃好吃,对于跟它接触较少的平凡人来讲,照旧有些狐疑的
秋葵素有蔬菜王之称,有极高的经济用途和食用等价值,其嫩荚肉质柔软,含有由果胶及多糖构成的粘性物质,使秋葵有一种特殊风味,口感爽滑
而且想要秋葵更加好吃,有一个秘诀哦!那就是和鸡蛋一起炒!
所需食材
秋葵、鸡蛋、葱、盐、红辣椒、食用油、水
全部材料根据几人食,适量调配
第一步
锅里烧开水
放入秋葵加一点油
焯水
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第二步
鸡蛋加入香葱,加一点盐打散
最好能加一点料酒拌匀
这样炒出来的鸡蛋更香哦~
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第三步
起油锅,煎制后弄散盛出备用。
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第四步
将焯水好的秋葵去头去尾,切小
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第五步
起油锅,放入蒜头爆香。
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第六步
倒入秋葵快速翻炒
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第七步
加一点盐
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第八步
加入红椒丁、鸡蛋翻炒匀称
加一点白糖,即可出锅

                               
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一碗好吃又开胃的秋葵炒蛋就这样完成了!
鲜嫩爽滑的口感加上清新的配色
让我们开动吧

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